Prof. Dr. Canan Karatay katıldığı televizyon programında zeytinyağının faydaları, Türk kahvesi tüketimi, kolesterol mekanizması ve gebelik döneminde uygulanan şeker yükleme testleri hakkında değerlendirmelerde bulunarak günlük beslenme ile sağlık pratiklerine yönelik çeşitli tavsiye ve iddialarını kamuoyuyla paylaştı.
Zeytini altın, zeytinyağını ise meyve suyu olarak nitelendiren Karatay, bu gıdanın sadece yemek pişirmede değerlendirilmemesi gerektiğini savundu. Sabah ve akşam saatlerinde aç karnına bir fincan zeytinyağının doğrudan tüketilebileceğini aktaran Karatay, dileyenlerin karışıma limon ekleyebileceğini belirtti.
Zeytinyağı altının suyudur
Zeytinyağı kullanımının kilo vermeye katkı sağladığını, karaciğer yağlanmasını düşürdüğünü ve doğal bir pıhtı önleyici vazifesi gördüğünü öne süren Karatay, söz konusu besinin beyin fonksiyonlarını güçlendirerek Alzheimer rahatsızlığının engellenmesine de destek sunduğunu ifade etti.
Gebelikte Şeker Yüklemesi ve Kahve Tüketimi Değerlendirmesi
Kahve tüketim alışkanlıklarına da değinen Karatay, Türk kahvesinin tatlandırılmadan içilmesi gerektiğini vurguladı:
Türk kahvesi şekeri sevmez
Hamilelik evresinde uygulanan şeker yükleme testlerine yönelik tartışmalı uyarılarda bulunan Karatay, işlemin anneye ve bebeğe zarar verdiğini savundu. Test sırasında alınan şekerin doğrudan bebeğe geçtiğini öne süren Karatay, bu tablonun gelişimi olumsuz etkileyebileceğini, organ gelişimleri tamamlanmadan doğumlara ya da bebeklerin kalbinde delik oluşmasına sebebiyet verebileceğini iddia etti.
Kolesterol ve İnflamasyon Açıklaması
Kolesterolün damar tıkanıklığına yol açtığı yönündeki iddialara karşı çıkan Karatay, bu tezi doğrulayan herhangi bir araştırma bulunmadığını aktardı. Karatay, vücuttaki mekanizmaya ilişkin şu beyanda bulundu:
Kolesterol, eğer vücudunuzda bir kronik inflamasyon varsa, kolesterol yükselir onu düzeltmek için
Yorumlar kapalı.